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Tendencia en el Fast- Food: máquinas expendedoras

La automatización es una tendencia y los negocios de tipo Fast Food están virando a la utilización de máquinas expendedoras: conocé las razones en esta nota.

Se puede decir que el origen del sistema de las expendedoras fue 2000 años atrás, para dispensar agua bendita en los templos. Pero uno de los casos más exitosos fue hace más de 80 años, en el restaurante “The Automat”. El negocio utilizaba unas máquinas para vender sus menús y logró estar presente en más de 30 puntos de la ciudad de New York.

El auge de las expendedoras se vio interrumpido cuando la industria del Fast Food se impuso y limitó su crecimiento. Sin embargo, ahora la automatización es una tendencia en alza por diversas razones y esto hace que negocios de tipo Fast Food estén tratando de virar a la utilización de máquinas de vending para vender sus productos.

El primer punto a considerar es que prácticamente todo es automático y cada vez se requiere menos de la presencia de personal, lo que es un punto beneficioso para estas empresas ya que les evita inconvenientes y riesgos con sus trabajadores.

Por otro lado, la nueva generación, conocida como Millennials (entre 15 y 35 años), prefiere evitar el contacto con los vendedores. Sumado a eso, como muestra la encuesta realizada por Retale, las personas prefieren el pago con nuevos métodos. De los encuestados, el 20% quisiera hacerlos mediante el celular y el 26% los haría a través de una máquina y el Smartphone.

Esta tendencia se ve favorecida con el uso de las máquinas de vending que, a medida que avanza la tecnología, van abandonando los antiguos métodos por nuevos más acordes con lo que el público espera. En dirección a esta tendencia, Control Global desarrolla CashVend, el sistema que permite hacer pagos en las expendedoras con tarjetas de débito, crédito o PayU.

expendedoras

Además, las máquinas de vending suman nuevos productos de Fast Food, como la de Pizza que está presente en Europa y arribó a Estados Unidos. También la que ofrece Rolls de sushi, que son hechos por robots, y la de burritos, conocida como “Burritobox”, entre otras opciones.

De este modo, las máquinas expendedoras completan lo que la demanda busca: simplicidad, poco contacto con vendedores, sin pérdida de tiempo, diferentes medios de pago y variedad de productos, siempre al alcance de la mano. Todo esto es un motivo más para el negocio del vending, que ya atrae unos $8 mil millones de dólares por año. Cuando se conoce cuál es la dirección del mercado y lo que la demanda exige, solo queda elegir el camino que quiere tomar  al momento de ofrecer sus productos y servicios.